Lorsque Skiìrt et Ratatouille arrivèrent enfin aux cuisines par une petite corniche, Ratatouille fut émerveillé de voir autant de nourriture à la fois. Son nez s’emplit d’odeurs de cuisine toutes plus délicieuses les une que les autres, et il ne se souciait même pas de la chaleur étouffante diffusée par la cheminée dans laquelle cuisaient d’énormes volailles.
Les elfes dont avait parlé Skiìrt n’étaient pas présents, ou du moins par visible, et à la grande déception de Ratatouille, les deux rats ne s’attardèrent pas dans la cuisine. Il se dirigèrent vers un escalier descendant, semblait-il dans les ténèbres. Heureusement, il remontait des ténèbres une odeur alléchante et persistante de fromage. Aussitôt, il se surprit à demander aussi bas qu’il le pouvait à Skiìrt :
« Les humains d’ici laissent du fromage à notre intention ?! »
Cette attitude le surprenait car elle était totalement contraire à celle des humains d’ailleurs et à celle contre laquelle Skiìrt l’avait mis en garde quelques minutes plus tôt. Mais Ratatouille, toujours dans la confiance aveugle qu’il portait à Skiìrt suivit ce dernier dans l’escalier et il n’y eut bientôt plus une seule petite lueur : c’était l’obscurité totale. Cependant, les yeux de Ratatouille s’habituèrent bien vite à cette obscurité et il n’eut aucun mal à discerner les centaines de petits morceaux de fromages qui répendaient cette odeur sentie depuis le haut de l’escalier…