PV • when I'm without you, I'm crazy.

Katarzyna & Itachi.

Pendant les vacances de Noël, Kate était retournée au Japon à peine le pied posé sur les pavés de la gare de King’s Cross. Elle avait embrassé Itachi une dernière fois sur la joue avant de le quitter et avait retrouvé sa mère, qui l’a pressait déjà. Au Japon, elle avait retrouvé Mayuki, mais aussi la nourriture dont elle avait l’habitude et qu’elle aimait. Comme elle avait aussi eut une crise au château après sa discussion avec Aoi et qu’elle voulait changer, pour le mieux, et prendre sur elle, elle avait décidé de faire attention à respecter les trois repas par jour qu’elle se devait normalement de prendre, mais avait aussi été voir un professionnel pour l’aider à passer outre ses blocages quand elle était au Royaume-Uni. Cela ne serait sûrement pas la panacée, mais elle espérait pouvoir au moins réussir à conserver un poids correct les six derniers mois de l’année scolaire, ce qui n’était pas gagné d’avance.

A son retour, elle avait retrouvé Isaac, comme toujours, pour une soirée cinéma à Reading avant de reprendre le chemin de l’internat sorcier. Puis une fois en Écosse, elle avait fait attention à ne pas faire n’importe quoi. Elle avait maîtrisé les crises sans trop de problème, et faisait en sorte de manger trois fois par jour, sans plus se plaindre qu’à d Itachi lui faisait des gâteaux ou des repas. Elle triait toujours énormément ce qu’elle mettait dans son assiette, mais l’effort qu’elle produisait n’était pas invisible. Pour l’anniversaire de son meilleur ami, elle avait d’ailleurs profiter du moment pour lui offrir un panier d’ingrédients tout droit venus du Japon ainsi que quelques ustensiles typiques de son pays de naissance. Elle faisait des efforts, et elle espérait qu’Itachi les remarquaient.

En parlant d’Itachi, les sentiments de Kate envers lui n’avaient pas changés. Ils ne changeraient probablement jamais, sauf s’ils venaient à se déchirer pour de bon. Ils avaient passé la Saint Valentin ensemble, autour d’un repas, sans grande surprise ni attente. Kate l’avait quand même embrassé, incapable de refouler ce désir qui brûlait en elle. Après coup, l’envie n’en n’avait été que plus forte, mais elle s’était contenue. Qu’elle soit pendue à son bras n’était pas nouveau, et si elle s’approchait parfois, elle s’arrêtait toujours avant de commettre l’irréparable.

Aujourd’hui, ils avaient d’ailleurs un petit pic-nique de prévu, dans les cuisines de l’école. Kate avait bien évidemment prévu sa théière et un bel échantillon de thés, pour pouvoir offrir une dégustation de qualité, et surtout, une association de qualité. On avait, par exemple, pas idée d’associer des sushis à un thé noir Earl Grey. Cette simple idée lui donna la nausée, et elle referma son sac avec un sourire avant de prendre le chemin des cuisines. Quand elle poussa la porte, les Elfes de maison s’arrêtèrent pour la regarder une demie-seconde puis reprirent leur travail. Elle repéra son meilleur ami un peu plus loin et s’approcha avec un sourire. « Hachi, tu es déjà là ! » Elle approcha ses lèvres, ses yeux se posant sur les lèvres de son meilleur ami, avant de l’embrasser sur la joue. « J’ai ramené plusieurs thés pour être sûre d’avoir l’association parfaite. Tu as prévu quoi ? » Elle acceptait, petit à petit, l’idée que le Poufsouffle veuille lui faire plaisir plus qu’autre chose quand il cuisinait. L’envie qu’il avait de vouloir devenir chef aidait grandement, il fallait bien l’avouer. Elle avait aussi une belle idée en tête, mais attendait avant de la lui proposer. Déjà, cela voudrait dire qu’il devrait l’accompagner au Japon, et elle n’était pas sûre qu’il accepte pour le moment.

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L’idée d’un pique-nique n’était pas très nouvelle, Kate et Itachi ayant eu ce genre de petits rendez-vous par le passé. C’était d’ailleurs ce qu’ils avaient fait à le quatorze février pour fuir les angelots chanteurs. Kate avait, bien entendu, offert du chocolat - au café ! - à son meilleur ami ce jour là, et s’était tenue très loin de tout cœur rose ou rouge, jalousant secrètement Lucrecia et Stef’ malgré tout.  Alors qu’elle posait son regard sur les plats préparés par Itachi, sa bouche s’arrondit de surprise. « Tout ça pour nous deux ?! » Allaient-ils réussir à tout manger ? Même si elle devait admettre qu’il avait tapé dans le mille en préférant des mets plus japonais que britannique dans l’ensemble, elle ne mangeait tout de même pas comme quatre. Enfin, nul doute que les deux petites sœurs d’Itachi y trouveraient leur compte et qu’il avait sans aucun doute pensé à elles en préparant tout cela de toute manière. « J’ai pris tout ce qu’il fallait, oui ! » dit-elle fièrement, en tapotant son sac, puis en l’ouvrante sortant ainsi théière, eau filtrée et les différents thés qu’elle avait pris avec elle.

Si son regard se perdit sur les lèvres d’Itachi, elle resta tout à fait raisonnable. Elle l’avait déjà un peu bousculé à la Saint Valentin, et n’était pas sûre que cela porte ses fruits. Elle ne voulait pas forcer son meilleur ami à quoi que ce soit, quand bien même l’envie était présente. « Ah, oui, pardon. Avec les onigiri et s’il y a des sandwichs au saumon, je dirais plutôt un sencha mais pour n’en faire qu’un seul, je dirais plutôt un hojicha, cela se mariera mieux avec le poulet et apportera plus de saveurs. En plus, ça se rapproche du café. » Quand bien même elle savait qu’il était préférable de ne pas boire de thé en mangeant, elle faisait exception presque tout le temps, car c’était ainsi qu’elle avait été élevée. Bien entendu elle buvait pas mal d’eau à côté, et ne rechignait jamais à prendre une bieraubeurre lorsqu’ils allaient se promener à Pré-Au-Lard, mais le thé avait une place toute particulière dans son coeur.

Tentant de garder un minimum de contenance, elle regarda à droite et à gauche pour voir si elle pouvait faire quelque chose. « Je peux t’aider à faire quelque chose ? » Contrairement aux fois d’avant - et à part lors de la soirée qu’ils avaient passé rien que tous les deux l’été passé - Kate n’essayait pas de lui retirer les ustensiles des mains, ni les plats qui pouvaient les entourer, c'était déjà pas si mal. « Dis… Je me demandais si tu accepterais de venir à nouveau chez moi, cet été ? » Les joues rouge pivoine, Kate fixait la pointe de ses chaussures plutôt que son meilleur ami, ne sachant pas vraiment à quoi s’attendre. Bien entendu, elle avait envie qu’il dise oui, parce que si déjà, il acceptait de revenir chez elle, peut-être finirait-elle par lui faire accepter de passer un peu de temps avec elle au Japon. Comme elle préférait éviter de mettre les Sombrals avant la calèche, elle y allait petit à petit. Après tout, ils savaient tous les deux comment sa dernière visite avait fini. « Sans une goutte de saké, bien sûr. » murmura-t-elle, alors qu’elle tapotait trois fois sur sa théière magique pour qu’elle s’arrête à la bonne température d’eau.

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La réponse d’Itachi quant aux restes - à noter qu’elle ne disait pas qu’elle ne mangerait rien, juste qu’il avait énoncé beaucoup de choses - elle esquissa un sourire avant de répondre : « Ah, bonne idée ! » Habituée aux boites - elle était une adepte des bentô joliment préparés, et celui que Hachi lui avait offert à Noël était depuis la rentrée régulièrement rempli par son meilleur ami et elle ne rechignait pas -trop-. Elle faisait énormément d’efforts, mais il fallait avouer que ce qu’il cuisinait était bon et lui plaisait - en même temps, il faisait en sorte de préparer des choses qu’elle appréciait, ça aidait plutôt pas mal. Elle esquissa un petit sourire fier lorsqu’elle lui dit qu’elle avait ramené tout ce qu’il fallait pour leur préparer du thé durant leur déjeuner. Alors qu’il se tournait vers elle, l’expression de son visage la fit chavirer, bien entendu, mais elle ne pouvait se laisser aller.

Sa théière sortie et remplie d’eau, et alors qu’elle remplissait le filtre à thé de feuilles de thé hojicha, elle fronça les sourcils à la remarque d’Itachi. « Oui, j’aime énormément le matcha, mais ce n’est pas pour ça que je n’aime pas le hojicha. Ça se mariera vraiment mieux avec ce que tu as préparé. On pourra toujours boire un sencha après, pour nous aider à digérer. » En réalité, elle aimait le thé japonais dans sa globalité, même si, certes, elle avait tendance à préférer le matcha, parce qu’il lui apportait ce moment de relaxation et de paix qu’elle ne trouvait plus trop depuis Poudlard, en grande partie parce que Karen n’était jamais loin. Mais les thés japonais étaient aussi divers que variés, et elle ne se forcerait jamais à boire quelque chose qu’elle n’appréciait pas - comme les thés Earl Grey de l’autre idiote - donc Hachi n’avait absolument rien à craindre. Ce n’était pas une ruse pour le faire aller dans son sens, mais réellement une question d’accord mets et thé ! « Ca dépend pour le matcha, ça peut être très végétal, mais aussi fruité, ou même iodé. Souvent, cela dépend des endroits où est récolté le thé. » Après tout, toutes les terres ne se valaient pas. Les matcha de peu de qualité avaient d’ailleurs tendance à être très amers, ce qui faisait que les occidentaux n’en n’étaient pas toujours de grands fans.

« Oui, d’accord ! Je ferais un joli pliage pour les serviettes, tiens. » Kate jeta un petit coup d’œil autour d’eux et son regard tomba rapidement sur les assiettes. Le fait d’être à Poudlard et non pas chez elle faisait qu’ils allaient devoir se contenter d’assiettes blanches basiques, alors que Kate avait plus l’habitude d’une multitude d’assiettes de tailles et de formes différentes, mais justement, elle rendrait le tout plus mignon avec un pliage. Si elle hésita quelques secondes sur le pliage, elle se décida pour la fleur de lotus, car dans une assiette ronde, c’était ce qui faisait le plus joli. Ni une ni deux, elle se saisit d’une serviette blanche et la déplia, pour ensuite la replier, de façon méthodique jusqu’à ce que son lotus soit formé, elle le déposa ensuite au centre de l’assiette et esquissa un petit sourire satisfait.

Alors qu’elle posait sa question, bien que peu rassurée par la réponse qu’Itachi pourrait lui donner, elle ne comptait cependant pas lui mentir ou embellit la vérité juste pour qu’il accepte. Qu’il n’y ai pas d’alcool cette fois, par contre, était tout à fait vrai, c’était son désir à elle que ne plus toucher une goutte d’alcool, en ayant eu largement assez pour le restant de sa vie - au moins. Cela étant, elle ne voulait pas - plus - le tenir à distance. « Hachi… J’ai envie de toi, même sans saké. Et je ne crois pas t’avoir sauté dessus ici. » Même si, certes, elle avait passé une partie des premiers mois à l’éviter, depuis le bal, ce n’était plus le cas. Elle l’avait peut-être embrassé à la Saint Valentin, mais ça s’était arrêté là, sans qu’elle ne force. Et c’était déjà bien assez dur pour elle d’admettre qu’en effet, elle avait envie de lui, tout entier. L’embrasser, c’était une chose, avoir envie de plus en était une toute autre. « Ce n’est pas grave si tu ne veux pas venir, je comprendrais. » Lui n’avait pas envie d’elle sans saké de toute évidence, et se bornait à espérer qu’elle commette le moindre impair pour lui prouver qu’il avait raison. « J’espérais juste que passer du temps ensemble en dehors de l’école aiderait à ce qu’on redevienne comme avant. Et j’aurais aimé que tu viennes avec moi juste quelques jours au Japon, si jamais c’était possible. » Elle savait que la seconde partie de sa demande était plus problématique, et allait devoir nécessiter beaucoup d’accords, aussi bien officiels qu’officieux. Et surtout, il fallait qu’Itachi accepte, ce qui était, en soit, la partie la plus difficile pour la blonde.

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Lancez Kate sur le thé et elle avait bien du mal à s’arrêter. Mais elle aimait parler de son amour pour cette plante, et comme Hachi la laissait faire, elle estimait que ça ne devait pas le déranger. Leith aussi n’avait pas eu l’air déranger, il n’y avait bien que cette gourde de Karen pour se plaindre. « Je suis sûre qu’un palais s’affine avec le temps, tu n’as pas de souci à te faire là-dessus. Si tu ne te mets pas à fumer, ou à altérer ton sens du goût autrement, il n’y a pas de raison, si ? » Elle n’était pas une pro dans le domaine, mais pour elle, Itachi avait un mode de vie compatible avec la cuisine. Lorsqu’il lui avait dit qu’il avait envie de se lancer dans cette voie, elle avait compris qu’elle lui avait compliqué la vie pour pas grand chose, alors qu’elle aurait pu lui permettre déjà de s’améliorer, et s’en était voulu. « Plus tu goûteras de choses, plus tu te concentreras sur ce que tu ressens, plus ça évoluera. » Après tout, il avait encore plein de choses à découvrir !

La conversation prit ensuite un drôle de tournant, et Kate ne savait pas trop si elle était à l’aise avec tout cela, ou s’il fallait peut-être que les choses soient dites une bonne fois pour toute. Crever l’abcès semblant être l’option choisie, elle écouta Itachi avant de répondre, même si le fait que son meilleur ami dise qu’il avait du désir pour elle avait, indubitablement fait s’accélérer son coeur. « Hachi… Je ne regrette pas ce qui s’est passé. J’ai mal réagit après, mais… Je n’ai jamais eu l’habitude qu’on me dise non, et je suppose que c’était plus simple de fuir que de me confronter à ton refus. » Surtout qu’elle l’aimait, ce n’était pas comme si on lui refusait un thé, on lui refusait des sentiments, qu’elle connaissait, dont elle connaissait l’existence. C’était différent, sur énormément de points. « Mais regarde le bal, ça s’est bien passé. La Saint Valentin aussi, je ne veux pas te forcer à quoi que ce soit, et même si ça devait… arriver à nouveau, les conditions seraient différentes je pense. » Elle ne savait pas trop si elle avait réellement envie que cela arrive de nouveau. Elle avait envie de son meilleur ami, là n’était pas le souci, mais elle avait plus peur de sa réaction à lui que de la sienne, pour le coup. S’approchant de lui, elle posa doucement sa main sur celle de son meilleur ami, avant de lever les yeux vers lui. « Je n’ai pas envie qu’on s’éloigne l’un de l’autre. » Pas à nouveau, pas encore, plus jamais. Mais elle savait que ça n’allait pas être facile tous les jours.

Kate serait bien évidement triste si Itachi n’avait pas envie de passer du temps avec elle, mais elle ne pouvait pas non plus le forcer. Alors quand il lui dit que peut-être, elle pourrait elle, venir en Irlande, son visage s’illumina d’un coup. « C’est vrai ? Tu serais d’accord ? » Parce qu’elle n’osait pas elle-même imposer sa présence en Irlande si son meilleur ami n’en n’avait pas envie du tout. Cependant, qu’il lui propose de venir lui faisait énormément plaisir, et elle ne refuserait absolument pas, si cela venait en effet à être possible. « J’aimerais te faire découvrir d’autres plats. Je me suis dit aussi que certains chefs pourraient même te montrer comment une cuisine, une vraie, fonctionne. Mes parents ont pas mal de contacts encore… » Et autant les exploiter non ? Ils connaissaient aussi bien des chefs japonais qu’étrangers, donc Itachi aurait l’embarras du choix. En plus, même si sa mère était plutôt douée et qu’elle-même savait reproduire les recettes qu’elle avait mangé pendant des années, ce n’était jamais pareil quand on était sur place. « Enfin, je trouvais que c’était une bonne idée, et que ça pourrait t’aider pour plus tard. Mais si jamais ce n’est pas possible, je comprendrais. » Après tout, il le disait lui-même, il n’avait pas de passeport et il fallait encore que sa famille d’accueil et son assistante sociale soient d’accord. Et le Japon, ce n’était pas la porte à côté, donc même si Kate espérait emmener Hachi cet été, l’été prochain lui irait tout autant, tant qu’elle le voyait durant les deux mois de vacances malgré tout. « Ça à l’air délicieux en tout cas. » dit-elle, en regardant les plats que son meilleur ami avait amené. Elle servit d’ailleurs les deux tasses de hojicha puis se saisit d’une petite brochette, puisque le reste était froid et pouvait donc attendre. « Tu verras ça ira très bien avec. » dit-elle avec un sourire.

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Côté cuisine, Kate n’y connaissait rien. Elle savait faire à manger, mais pour le reste, ce n’était pas grandiose. En même temps, elle n’avait jamais vraiment eu à s’en soucier, et s’était essentiellement contenter de regarder les autres autour d’elle faire, récupérant quelques petites choses au passage. Essentiellement pour la cuisine nippone d’ailleurs, quand bien même elle connaissait tout de même certaines institutions de la cuisine britannique, puisqu’elle était, après tout, britannique a l’origine même si elle tendait bien plus à embrasser sa nationalité japonaise. « Tant que ça te plait, c’est l’essentiel. » ajouta-t-elle simplement, ne sachant pas vraiment quoi dire d’autre. C’était très Itachi de ne pas vouloir monts et merveilles, mais Kate était convaincue que s’il faisait les efforts nécessaires, sa passion pouvait le mener loin. Après, Hachi n’avait jamais été très ambitieux, preuve en était, il espérait se faire moine après l’école avant l’été dernier ! Comment ça, c’est pas tout à fait ça ?

Elle savait qu’elle avait été capricieuse, mais elle avait toujours été ainsi, et une part d’elle-même pensait que, puisqu’ils s’étaient laissé aller, plus rien ne pouvait s’ériger entre eux. Se rendre compte qu’elle s’était trompé lui avait fait du mal, et ça avait eu l’effet d’un coup de massue. Mais elle avait ensuite essayé de relativiser, essentiellement après la discussion qu’elle avait eu avec Aoi, bien qu’elle eut finie en une crise de sa part. « Je suppose que c’était nécessaire de toute façon. » Elle haussa les épaules, comme pour passer à autre chose. De toute façon, c’était fait, il n’y avait pas besoin d’y revenir encore et encore.

La réponse d’Itachi lui arracha un rire, franc et sincère, qui faisait du bien, elle devait bien l’admettre. « Moi non plus. » Elle le comprenait totalement et n’avait d’ailleurs pas retoucher aux bouteilles chez ses parents, soit durant les derniers jours des vacances d’été - en même temps, elle avait été principalement à Sainte Mangouste - ou lors des vacances de Noël. Elle était même restée assez loin des bieraubeurres durant les sorties à Pré-au-Lard, sous le regard soupçonneux et inquisiteur de Stef’. Elle avait néanmoins réussit à garder l’épisode de l’été dernier secret, même si elle avait dû se résoudre à avouer des petites choses à la lionne. Quand elle était lancée, Détective Kostas était redoutable. L’envie de lui dire qu’elle l’aimait la traversa, mais elle préféra garder sa déclaration pour elle. Itachi ne lui répondrait sûrement pas, et elle n’avait pas envie que l’atmosphère devienne aussi glaciale qu’elle n’avait pu l’être au réveil après leur nuit -de débauche- d’amour.

Qu’Itachi lui propose de venir en Irlande la ravissait. Ce n’était pas rien, quoi qu’il puisse en penser lui-même. « On dirait que tu ne me vois que dans des cinq étoiles. » Elle eut une petite moue vexée durant quelques secondes, puis esquissa un petit sourire. Elle avait l’habitude des cinq étoiles, certes, mais elle se satisfaisait aussi de moins. Sa maison avait beau être grande, tant qu’elle était avec Itachi, elle s’en fichait. Poudlard n’était pas un cinq étoiles, après tout. « Ça me ferait très plaisir de venir. » dit-elle dans un sourire, sincère. Quant au Japon, elle hocha vivement la tête en signe d’accord. Elle savait que c’était une demande assez compliquée, elle se doutait que ça ne serait pas si simple que cela mais au moins, elle avait réussit à lui proposer son idée sans qu’il ne se braque, c’était déjà mieux que rien !

Kate porta ensuite la brochette qu’elle tenait à sa bouche et goûta. Elle savait qu’Itachi attendait son verdict, bien qu’elle avait toujours trouvé très bon ce qu’il lui préparait. « C’est très bon ! La marinade est sympa, tu as mis du yuzu dedans ? » Elle lui avait mis une petite bouteille de jus de yuzu dans le panier qu’elle avait confectionné pour son anniversaire, et il lui semblait bien le sentir. Elle pouvait se tromper, cela dit, mais il lui répondrait bien assez vite. Alors qu’il confirmait l’association hojicha-brochette, elle eut un grand sourire, fière d’elle. Elle se saisit ensuite d’un onigiri, continuant la discussion entre deux bouchées.

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